Oxymel - Was ist das und wie stelle ich es her?

Oxymel ist ein traditionelles Kräutermedizin-Getränk, das aus Essig, Honig und Kräutern hergestellt wird. Dieses altbewährte Rezept wurde seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen zur Förderung der Gesundheit und Linderung von Beschwerden verwendet. Hier ist eine Anleitung, wie man Oxymel herstellt:

Zutaten:

• 1 Teil Essig (am besten Apfelessig)
• 1,5 Teile Honig (regional, roh und ungesiebt für maximale gesundheitliche Vorteile)
• 1 Handvoll frische oder getrocknete Kräuter (zum Beispiel Thymian, Rosmarin, Salbei, Minze, oder Lavendel. Auch Beeren sind eine leckere Alternative). Kräuter oder Beeren gut zerkleinern.

Anleitung:

1. Kräuter vorbereiten: gut zerkleinern mit einem Messer, Mörser oder gar mit dem Pürierstab-Mixer direkt in der Honig-Essig-Mischung.
2. Essig und Honig mischen: Giesse den Essig in ein grosses Schraub- oder Weckglas und füge nach und nach den Honig hinzu, rühren bis sich der Honig vollständig im Essig aufgelöst hat. Diese Mischung kannst du auch leicht erwärmen, um die Zutaten miteinander zu verbinden.
3. Kräuter hinzufügen: Gib nun die vorbereiteten Kräuter in die Essig-Honig-Mischung. Rühre gut um, damit die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.
4. Abfüllen: Giesse nun die Oxymel-Mischung in eine Glasflasche oder ein Glasgefäß. Stell sicher, dass die Kräuter gut bedeckt sind.
5. Lagerung: Verschließe die Flasche gut und lagern sie an einem kühlen, dunklen Ort. Lasse das Oxymel für etwa 2-4 Wochen ziehen, um die Aromen und Wirkstoffe der Kräuter vollständig aufzunehmen.
6. Filtern: Nach der Reifezeit kannst du das Oxymel durch ein feines Sieb oder ein sauberes Tuch in eine andere Flasche abseihen, um die Kräuterreste zu entfernen. 
7. Genießen: Dein selbstgemachtes Oxymel ist jetzt bereit zur Verwendung! Nimm einen Teelöffel oder einen Esslöffel davon, je nach Bedarf. Du kannst es in Wasser verdünnen oder pur einnehmen. Oxymel wird oft verwendet, um das Immunsystem zu stärken, Verdauungsprobleme zu lindern oder als allgemeines Tonikum für die Gesundheit

Rezept Oxymel für Frauen

• 1 Teil Kräuter (frische): Frauenmantelblätter, Melissenblätter, Gänsefingerkrautblätter, Rosenblüten, Schafgarbe 
• 1,5 Teile Apfelessig
• 1,5 Teile Honig

Alle Zutaten in ein Glas geben, verschließen und schütteln bis sich alles gelöst hat. 2 - 4 Wochen ziehen lassen. Dann werden die Kräuter abgeseiht und das fertige Oxymel in ein dunkles Glas gefüllt. Beschriften nicht vergessen!

So wird das Oxymel verwendet:

Das Oxymel kann pur, oder in Wasser verdünnt eingenommen werden. Am Besten dreimal täglich 1 EL Oymel auf 200 ml Wasser. Ich finde, das schmeckt ganz lecker.

Natürlich bestimmen die Kräuter massgeblich die Wirkung des Oxymels.

Übrigens: Der Apfelessig ist in der Volksheilkunde auch als „Helfer“ für eine gesunde Darmflora bekannt. Wichtig ist dabei, dass du gute Bio-Qualität verwendest.

Alles Liebe, Linda

Dir hat dieser Artikel gefallen? Ja? Dann teile ihn doch mit deinen FreundInnen!

Ich freue mich auf deinen Kommentar!